新会陈皮是中国广东新会市最有名的地方特产，是一种药用价值极高的传统中药材。新会陈皮取源于当地特产的柑橘，人们把柑橘的果皮收集起业经过晾晒和存放以后才能得到具有药用价值的陈皮。新会陈皮比其他地区的陈皮质量好，药效高，是市场上的抢手货。
1、促进消化
促进消化是新会陈皮的主要功效，因为新会陈皮能开胃消食，也能促进胃液分泌，而且能加快食物中脂肪与蛋白质的分解和代谢，能让人体厂里尽快完成对食物的消化与吸收，他对人类的消化不良和食欲不振，以及腹部胀痛等症，都有明显调理作用。
2、预防中风和血栓
新会陈皮中不但含有丰富美丽成分，它还含有大量的果胶，这些果胶被人体吸收后，能在人体内吸水膨胀，加快人体代谢，而且能阻止脂肪进入人体血液，并能增强人体血液中血小板的活性，能维持血液循环稳定，血压血脂正常，各项指数正常以后人类出现血栓与中风的几率就会明显下降。
3、化痰止咳
新会陈皮还是一种能入肺经的中药材，提高人类心理功能，而写呢，滋阴润燥，缓解肺热，消除肺部炎症，对人类的废言废热，以及因肺热引起的咳嗽气喘，还有痰多等症，都有明显治疗作用，在需要的时候，可以把新会陈皮与知母贝母，还有甘草等中药材搭配的一起煎汤喝。
4、提高身体抗炎能力
新会陈皮中维生素c和维生素k等物质的含量比较高，它还含有大量天然挥发油，这些物质都能消灭人体内的致病菌，而且能增强人体的抗炎能力，在平时经常用它泡水喝，能阻止气管炎，咽喉炎，以及口腔炎等多种常见炎症发生。除了这些功效以外，新会陈皮还能美容养颜滋养肤肤，经常食用它能延缓皮肤衰老。
