花椒籽是比较常见的佐料，尤其是在川渝地区，很多朋友做菜都会放花椒。那么您知道北方花椒籽怎么种？我们一起来看看吧！

一、北方花椒籽怎么种

在北方种植花椒籽，需要挑选新种子，然后用碱面兑点水将种子浸泡一下在进行种植。种植期间要保持土壤的湿润，将其放在通风环境好的位置，静待发芽。

二、花椒油怎么提取

1.油溶法、油浸法、油淋法

油溶法、油浸法、油淋法是生产花椒油的传统方法，被国内绝大多数花椒油厂使用。其做法是：将花椒直接放入热的食用植物油中加盖密封，或者将花椒盛入孔径小于花椒直径的容器中，将热的食用植物油徐徐淋入容器中，炸出其香味，使有效成分溶入油中，即得花椒油。

2.溶剂萃取法

选用沸点在60-70℃的石油醚作溶剂，对花椒进行反复浸提，得到花椒精油，然后与食用植物油进行加热混合既为花椒油。此方法亦有缺陷，一是溶剂残留问题导致产品香气不纯。二是加热过程中溶剂的挥发无形中增加产品成本，且对大气环境造成一定程度污染。

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