一般我们吃的都是软柿子，对脆柿子接触较少。其实，脆柿子吃起来的口感也是非常好的，它吃起来脆脆的，有一种在吃苹果的感觉。而且柿香味较浓，没有软柿子吃完那种涩涩的感觉，那脆柿子应该怎么吃呢?吃之前要剥皮吗?下面让我们一起来研究一下吧!
脆柿子刚采摘下来的时候都很涩，在采摘后都需要人工脱涩，用到的物质是鞣酸，如果带皮一起吃的话，柿子皮中的鞣酸含量高于柿子肉，就容易造成胃柿石，会出现胃部不适、呕吐恶心，甚至出血等症状，所以脆柿子是不能吃皮的，吃的时候要把皮削掉。
“萝卜白菜，各有所爱”，不同的人喜欢吃不同品种的柿子，老年人因为牙口不好，就比较喜欢软柿子，而年轻人可能更喜欢吃脆柿子一点，吃柿子也是有学问的，有些时候能吃，有些时候不能吃。那吃脆柿子的时候都有哪些注意事项呢，下面让我们一起来看一下吧。
食用脆柿子的注意事项脆柿子一定剥皮吃
上文中已经提到过，脆柿子的皮中含有鞣酸，食用容易造成胃柿石，所以一定不要带皮吃。
不要空腹食用
空腹时，胃中含有大量胃酸，而脆柿子中含有柿胶，当空腹吃柿子时，柿胶会与胃酸凝聚成硬块，生成柿石，而吃饭之后，胃酸就会和食物结合，就不会生成柿石了。
不能酒后食用
酒后吃柿子会对消化系统造成影响，给肠胃系统造成负担。
不能与寒性食物一起吃
脆柿子与寒性食物一起吃容易过敏，高蛋白食物像虾蟹之类的，也都属于寒性食物，所以这类食物都不能与脆柿子一起吃。
糖尿病患者不能吃
脆柿中糖分含量特别高，大都是葡萄糖果糖蔗糖之类的容易被人体吸收的糖类，会造成血糖升高，所以糖尿病患者禁止食用脆柿。
相信大家现在一定都了解了有关脆柿子的知识了吧，适宜食用脆柿子会使身体更加健康，但如果不注意这些事项的话，则会对身体有害哦!
